Manon Cooking

 

Risotto de coquillettes aux camembert et brocolis (504 Kcal)

Facile et gourmand !
Cette recette plaira aux petits comme aux grands !
5 de 1 évaluation
Portion 1personne | Calories504kcal | Glucides50g | Protéines29.9g | Lipides20.5g | Lipides saturés11.4g | Sucre6.4g
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Portions 3 personnes
Calories 504 kcal

Ingrédients
  

  • 300 g de brocolis
  • 1 oignon rouge
  • 160 g de coquillettes crues
  • 10 g d’huile d’olive
  • 300 g de tomate grappe
  • Sel et poivre
  • 2 c.c. de piment doux
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 140 g de camembert (de préférence le Rustique le coulant)
  • 80 g de viande de Grison

Instructions
 

  • Faites bouillir de l’eau salée ;
  • Ajoutez les brocolis et laissez les cuire pendant 15 minutes puis égouttez-les ;
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon ;
  • Dans un fait-tout, faites le revenir avec 10 g d’huile d’olive pendant environ 10 minutes ;
  • Faites bouillir de l’eau avec 1 cube de bouillon de légumes ;
  • Dans le fait-tout, ajoutez les coquillettes et quelques louches d’eau bouillante ;
  • Laissez cuire jusqu’à total absorption de l’eau ;
  • Rajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à ce que les pâtes soient al-dente (cuite mais pas fondante) ;
  • Ajoutez le camembert en petits morceaux, du sel, du poivre et le piment doux ;
  • Laissez fondre le camembert et servez sans attendre avec 3 tranches de grison par personne ;

Bon appétit !
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Commentaires

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Vous êtes nombreux à avoir peur de faire des boulettes maison. Pourtant c'est si simple !

Merci a tous pour votre soutien !

Vous êtes aussi surpris de la faciliter à préparer des recettes saines et gourmandes.

Et oui, c'est si simple de bien manger !

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