Manon Cooking

Lasagnes de légumes (452 Kcal)

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Portion 1personne | Calories452kcal | Glucides45.5g | Protéines35.7g | Lipides15g | Lipides saturés7.9g | Sucre16.1g
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Portions 6 personnes
Calories 452 kcal

Ingrédients
  

  • 1,2 kg de courgettes
  • 1 oignon rouge
  • 10 g d’huile d’olive
  • 200 g de poivron rouge
  • 500 g d’aubergine
  • 3 c.c de paprika
  • 3 c.c d’herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • 20 g de maïzena
  • 50 g de lait
  • 600 g de lait
  • Sel et poivre
  • 300 g de blanc de poulet
  • 25 g de levure de bière
  • 180 g de plaque de lasagnes

Instructions
 

  • Epluchez et émincez l’oignon ;
  • Faites-le revenir 10 minutes avec l’huile d’olive
  • Pendant ce temps (en pensant à mélanger les oignons de temps en temps), épluchez les courgettes et coupez-les en petits cubes ;
  • Faites la même chose avec l’aubergine ;
  • Ajoutez les légumes dans le fait-tout avec les oignons ;
  • Ajoutez du sel et le paprika ;
  • Couvrez et laissez cuire 25 minutes en mélangeant de temps en temps ;
  • Enlevez le couvercle, poivrez et laisse cuire encore 5 minutes ;
  • Pendant la cuisson des courgettes, faites la béchamel légère :
  • Dans une casserole, faites chauffez doucement 600 g de lait
  • Salez et poivrez ;
  • Dans un bol, mélangez 50 g de lait et la maïzena ;
  • Une fois le lait bien chaud (limite bouillant) ; ajoutez le mélange maïzena/lait froid et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe ;
  • Ajoutez la levure de bière, mélangez et coupez le feu ;
  • Coupez le poulet en lamelles ;
  • Montez les lasagnes :
  • Dans le fond d’un grand plat allant au four, ajoutez 2 petites louches de béchamel,
  • Ajoutez des plaque de lasagne ;
  • Couvrez de la préparation aux légumes ;
  • Ajoutez des morceaux de poulet ;
  • Puis de la béchamel,
  • Et recommencer l’opération : lasagnes, légumes, poulet, béchamel, lasagnes, béchamel
  • Puis finir par une belle couche de mozzarella ;
  • Enfournez pendant 30 minutes à 180°C
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Vous êtes nombreux à avoir peur de faire des boulettes maison. Pourtant c'est si simple !

Merci a tous pour votre soutien !

Vous êtes aussi surpris de la faciliter à préparer des recettes saines et gourmandes.

Et oui, c'est si simple de bien manger !

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