Manon Cooking

Lasagnes aux courgettes (512 Kcal)

5 de 1 évaluation
Portion 1personne | Calories512kcal | Glucides47g | Protéines39g | Lipides18.1g | Lipides saturés3.1g | Sucre19g
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Portions 6 personnes
Calories 512 kcal

Ingrédients
  

  • 1.2 kg de courgettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 60 g de tomates séchées dans l'huile
  • 350 g de bœuf haché 5%
  • 400 g de pulpe de tomates
  • 15 g de concentré de tomates
  • 2 c.c de curry
  • 750 g de lait
  • 130 g de levure de bière
  • 1 c.c de fleur de sel ou sel
  • 20 g de maïzena
  • Poivre
  • 160 g de plaques de lasagnes
  • 150 g d'emmental râpé

Instructions
 

  • Epluchez l'oignon et émincez-le,
  • Coupez les courgettes en fines rondelles;
  • Coupez les tomates séchées en petits morceaux;
  • Dans un fait-tout, faites revenir l'oignon pendant 5 minutes avec l'huile d'olive;
  • Ajoutez les courgettes, du sel, du poivre et la gousse d'ail pressée,
  • Laissez cuire pendant 30 minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement,
  • Augmenter le feu sur moyen/fort et ajoutez la viande hachée;
  • Laissez revenir 2 minutes, baissez le feu sur moyen et ajoutez le concentré de tomate, le curry et la pulpe de tomate;
  • Laissez mijoter 10 minutes;
  • Dans une casserole, faites chauffer 700 g de lait sur feu moyen (pas trop fort pour ne pas que ça accroche) avec la levure de bière,
  • Dans un bol mélangez 50 g de lait froid (ou à température ambiante) avec la maïzena et le sel,
  • Une fois le lait dans la casserole bien chaud, ajoutez le mélange lait/maïzena,
  • Mélangez jusqu'à ce que la préparation s'épaississe;
  • Préchauffez le four à 180°C;
  • Montez ensuite les lasagnes :
  • Dans le fond du plat, mettez un peu de béchamel, puis des plaques de lasagnes, puis la préparation à la viande,
  • Recommencer plusieurs fois ce montage;
  • Sur la dernière couche finissez par une couche de plaque de lasagne, de la béchamel et de l'emmental;
  • Enfournez pour 30 minutes,
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Vous êtes nombreux à avoir peur de faire des boulettes maison. Pourtant c'est si simple !

Merci a tous pour votre soutien !

Vous êtes aussi surpris de la faciliter à préparer des recettes saines et gourmandes.

Et oui, c'est si simple de bien manger !

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